之前的文章中，我們曾提到過韓式燒烤爐烤制食物時常用的三種方式分別為明火烤、炙子烤與串烤。這是安裝火燒方式的不同來分類的。現在我們介紹另外兩種使用韓式燒烤爐的燒烤方式，分別就是直接燒烤和間接燒烤。
    直接燒烤就是將燒烤爐準備好后，在中間加入燃燒的木炭，再把燒烤網放上，把蔬菜類和肉類食物直接放在中間網上燒烤的方式。
    間接燒烤就是將燒烤爐準備好后，在兩側加入燃燒的木炭，再把燒烤網放上，把蔬菜類和肉類食物放在中間位置，然后用鍋蓋蓋住，靠悶熏的方式把食物弄熟。 
    以上介紹了使用韓式燒烤爐的直接燒烤和間接燒烤的方法，大家是否了解了呢。